真假釀造醬油檢測試劑盒 醬油俗稱豉油,主要由大豆或黑豆、小麥或麩皮、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分,以咸味為主,亦有鮮味、香味等,它能增加和改善菜肴的味道,還能增添或改變菜肴的色澤。中國古代勞動人民在數千年前就已經掌握釀制工藝了,醬油一般有老抽和生抽兩種:生抽較淡,用于提鮮;老抽較咸,用于提色。所有產品僅供科研使用,不得用于食用,醫療等其它用途。
非食用色素檢測試劑盒 色素是賦予一定顏色的原料。人們選擇商品往往憑視、觸、嗅等感覺,而色素是視覺方面的重要一環,因此色素用得是否適當對制品好壞也起決定作用。(1)合成色素食用色素從化工合成制得的色素稱合成色素。(2)無機色素常用的無機色素有氧化鐵、碳黑、氧化鉻綠等,它們具有良好的耐光性,不溶于水。(3)天然色素常用的天然色素有胭脂樹紅、胭脂蟲紅、葉綠素、姜黃素和葉紅素等。所有產品僅供科研使用,不得用于食用,醫療等其它用途。
日落黃色素檢測試劑盒 “日落黃“是一種人工合成著色劑,有增加外觀顏色好看的作用;二氧化硫有防腐、漂白作用;甲醛是一種刺激性很強的化學物,醫學上用作防腐劑。不過,如果消費者吃了違規使用這類添加劑的食品,健康可能會受到嚴重損害。所有產品僅供科研使用,不得用于食用,醫療等其它用途。
胭脂紅色素檢測試劑盒 胭脂紅色素是一種紅色顆粒或粉末狀的有機食用合成色素。常用于配制酒水飲料,給糕點果脯上色等。性狀紅至暗紅色顆?;蚍勰?。無臭。耐光、耐熱性(105℃)強。對檸橡酸、酒石酸穩定,耐還原性差,遇堿變為褐色。吸濕性強。易溶于水,呈紅色。難溶于乙醉。溶于甘油。不溶于油脂。所有產品僅供科研使用,不得用于食用,醫療等其它用途。